Un primo piatto veloce e gustoso che accontenta sempre tutti.
Costo: Eur 10,00
Tempo: 30 minuti
Ingredienti:
- 320 gr di penne rigate integrali
- 200 gr di salmone affumicato
- 2 zucchine medie
- 200 ml di panna da cucina
- 1 scalogno
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale q.b.
Preparazione:
Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta e quando bolle gettate le penne e portatele a cottura.
Nel frattempo tritate finemente la cipolla e mettetela ad appassire in un tegame con l’olio; pulite le zucchine e tagliatele a pezzetti piccoli e metterle nel tegame con la cipolla a insaporire per qualche minuto; sminuzzate il salmone e aggiungetelo alle zucchine. Infine mettete la panna e amalgamate bene il tutto.
Quando le penne sono cotte scolatele e versatele nel tegame con il sugo al salmone e zucchine, fate mantecare qualche minuto e servite.
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confermo.. semplice e gustoso e poi quel pizzico di panna regala cremosità al piatto!
RispondiEliminaCiao Vicky, che piacere leggerti! Queste penne sono semrpe gradite, anche se di certo non possono competere con le tue creazioni! A presto. Lulu :)
RispondiEliminaquanto mi piace il salmone con la pasta!!!
RispondiEliminaSei in buona compagnia, Angela! Anche a noi piace molto! ;)
RispondiEliminaUn bel piatto gustoso e delicato,brava Luisa
RispondiEliminaGrazie Laura!
RispondiEliminaCiao Lulu'....ma se veramente brava!!!...Da oggi sono una tua lettrice fissa e corro ad inserire il tuo link.....ciao :D
RispondiEliminaGrazie Chiara e benvenuta! Anch'io ti leggo sempre volentieri! Grazie della visita :)
RispondiEliminaChe buona questa pasta! Complimenti.
RispondiEliminaBuona giornata
E' una buona variante alle classiche pennette al salmone.
RispondiEliminaOttima combinazione! Di solito si legge zucchine e gamberetti ma col salmone non l'avevo mai sentita! (Voi penserete... ma questa 'ndo vive?)
RispondiEliminaBuona giornata
Vero Barbara, ma quando le zucchine imperano qualcosa bisogna inventarsi!
RispondiEliminae resta sempre una ricetta veloce :D!
RispondiEliminaSono davvero invitanti! Tutti ingredienti favolosi che uniti sono una favola! Brava!
RispondiEliminaGrazie Ale! provale, sono davvero veloci e gustose!
RispondiEliminaCiao Luisa! Proverò sicuramente questo abbinamento perché di solito con le zucchine metto i gamberetti... e io adoro anche il salmone! Bella ricetta! Buon fine settimana! :)
RispondiEliminaCiao Tizi, l'abbinamento con i gamberetti è il più gettonato, ma ti assicuro che il salmone non ti deluderà!
RispondiEliminaLuisa, questa ricetta mi piace veramente, farò contento mio genero che mangiarebbe salmone a pranzo e a cena !!! Brava
RispondiEliminaUn altro modo per presentarglielo allora, veloce e saporito! Ciao Adele e grazie per la visita :)
RispondiEliminail mio piatto preferito ;-)
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