Ecco l'immancabile ricetta con il pollo, stavolta abbinato all'arancia e al cognac che mitiga il gusto dolce della frutta. Un tocco raffinato lo dà il pepe del Borneo Vanigliato (Orodorienthe)
Tempo: 30 minuti
Costo: Eur 10,00
Ingredienti:
- gr 800 di petto di pollo tagliato a striscioline
- 1 bicchierino di cognac (o brandy)
- 1 arancia (succo)
- 1 spicchio di aglio
- Olio evo
- Farina
- Sale, pepe qb
Preparazione:
In un tegame mettete un filo di olio con lo spicchio di aglio a dorare.
Quando è dorato togliete lo spicchio di aglio e mettete gli straccetti di pollo leggermente infarinati e fateli dorare, salate e pepate.
Versate il cognac e fatelo evaporare; versate il succo dell’arancia e lasciate consumare.
Servite gli straccetti di pollo al cognac e arancia ben caldi.
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Sono qui...immancabile pollo...ma cucinato così dev'essere molto buono e profumato...un'ottima alternativa..come sempre Luisa sai darci ricette semplici ma gustose!!
RispondiEliminainteressante variante lulù.
RispondiEliminaprendo spunto.
Eh sì, Silvana, resto sulle cose semplici, non mi sento per nulla masterchef! :D
RispondiEliminaAspetto le tue rielaborazioni Stefano! :D
RispondiEliminaMa i provati così...bell'idea!!!ciao Luisa e buona festa per domani!!!!
RispondiEliminaCarissima Miranda, grazie mille dei bei commenti che hai lasciato nel nostro blog!
RispondiEliminaAnche noi amiamo molto le carni cotte con il succo d'arancia: si forma quel sughetto peccaminoso che è impossibile non fare la scarpetta!
Un bacione e a presto
Alessia & Tiziana
Grazie ragazze, anche se non sono miranda,ma luisa! :) Il vostro mi piace, ci rivediamo presto!
RispondiEliminaScusaci tanto, Luisa! Avevamo dei problemi a ritrovare Miranda a partire da un commento, e non so perchè il link ci ha portate qui!!! :(
RispondiEliminaPer farci perdonare ci aggiungiamo subito ai tuoi lettori fissi!
A presto
Alessia & Tiziana
me l'ero persa! che buona la ricettina! delizioso all'arancia figuriamoci con il cognac!
RispondiEliminaWow, adoro tutte le ricette di pollo, penso sempre di averle provate tutte... e alla fine ce n'è sempre una nuova. Inutile dire che la proverò.
RispondiEliminaSono sicura che anche a me ne mancano tantissime! Passerò da te a a trovarne qualcuna! :D
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