Crostini

Crostini con mozzarella e capperi per tenere a bada gli affamati finchè si prepara la cena.

Non è una vera ricetta, più che altro è un'idea per preparare uno stuzzichino da consumare con un aperitivo e gratificarci un pochino, anche se non è un'occasione speciale.



Costo: Eur 2,00

Tempo: 10 minuti

Ingredienti:

• Crostini q.b. (potete usare anche della baguette tagliata a fettine e tostata)


• Mozzarella q.b.


• Capperi q.b.


• Pomodorini q.b


• Olio evo


• Sale

Preparazione:

Prendete dei crostini e metteteli in un piatto (in alternativa poteve tostare delle fette di pane non troppo grandi, l'ideale è ricavarle da una baguette).

Pulite e tagliate a quarti (o a metà) i pomodorini, metteli in una ciotolina e conditeli molto leggermente (o secondo i vostri gusti) con un po' di sale e olio.

Tagliate a fettine la mozzarella, disponetela sui crostini, aggiungete su ognuno qualche spicchiodi pomodorini e qualche cappero.

Il vostro appetizer è pronto :)

Le varianti sono infinite: potete usare acciughe, olive, pomodori secchi... Insomma: spazio alla fantasia e a quel che offre la dispensa :D

 

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